Receitas

Nesta Sexta-Feira Santa, prepare um cardápio saboroso e fácil. O ingrediente principal de todos os pratos é o peixe. Para o peixe na moranga, utilize o de sua preferência e se delicie!

Porções: 4

Ingredientes

• 1 moranga de 2kg
• 1/2 xícara de água
• 2 cubos de caldo de bacalhau
• 260g de polpa de tomate
• 200ml de leite de coco
• 300g de filé de peixe picado

Preparo

• Em uma panela grande, coloque a moranga e cubra com água.
• Cozinhe até que fique macia.
• Retire a moranga da água, corte uma tampa na parte superior e remova as sementes e a polpa.
• Reserve a polpa.
• Em uma panela média, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de bacalhau.
• Acrescente a polpa de tomate e cozinhe, com a panela parcialmente tampada, até o molho encorpar levemente.
• Junte o leite de coco e o filé de peixe e deixe cozinhar até o peixe ficar macio.
• Misture a polpa reservada e sirva na moranga.

Dica

• A moranga pode ser untada com azeite e cozida no forno de microondas, em potência alta, por 20min ou até que fique macia e firme. Retire do microondas e reserve até esfriar.