Lorem ipsum dolor amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.

Baker

Follow Us:
Title Image

Receitas

Estrogonofe Light

Estrogonofe light, um prato delicioso e saudável com menos de 50 calorias a cada 100g!

Ingredientes:

  • 2 1/2 xícaras de água fervente
  • 1/2 xícara leite em pó
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1/2 xícara extrato de tomate
  • 1/4 xícara catchup
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 100g de requeijão
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 fio de azeite
  • 1kg de alcatra limpa, cortada em tiras e temperadas com sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 150g de champion fatiado
  • 2 colheres (sopa) conhaque
  • OBS: O limite de álcool para uma criança consumir em uma preparação é de 30 ml

Modo de preparo:

  • Coloque em um liquidificador, a água fervente, o leite em pó, o molho inglês, o extrato de tomate, o catchup e o amido de milho, o requeijão, o sal e bata até ficar homogêneo.
  • Reserve.
  • Em uma panela bem quente com 1 fio de azeite, doure aos poucos a alcatra, cortada em tiras e temperada com sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
  • Quando estiver bem dourada e sem água, junte 150 g de champignon fatiado e mexa.
  • Coloque o conhaque em 1 concha, e, com cuidado, ateie fogo e despeje rapidamente sobre a carne.
  • Assim que o fogo apagar, coloque o creme batido do liquidificador, mexa e deixe no fogo médio até encorpar.
  • Retire do fogo e sirva em seguida com arroz de amêndoas e batata doce assada.

 

Bom apetite!