Receitas

Panelinhas de coco recheadas – receita simples, charmosa e uma delícia!

Você pode fazer com massa de pastel comprada pronta. Ela é mais firme e fica mais fácil de moldar as cestinhas. Rende em torno de 20 panelinhas!

Ingredientes:

• 1 xícara de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas peneiradas
• 1/2 xícara de queijo ralado (opcional)
• massa de pastel pequena

Modo de preparo: 

• Misture o coco, o leite condensado e as gemas peneiradas até obter um creme homogêneo
• Se optar por usar o queijo ralado misture neste momento
• Forre forminhas pequenas de alumínio com a massa de pastel
• Não precisa untar
• Distribua o creme nas forminhas com a massa
• No máximo até a metade pois cresce um pouquinho durante o cozimento
• Asse em forno preaquecido até dourarem
• Os primeiros 5 minutos em forno alto, depois baixo